Platónico Tinto

Portugal Red 14%
2018

Out of stock

Description

Os aromas intensos deste tinto são dominados por frutos vermelhos maduros e notas florais que denuncia a Touriga Nacional. Este conjunto reflete o equilíbrio resultante do melhor da complexidade dos vinhos portugueses.

Castas: Aragonez, Castelão, Touriga Nacional e Syrah.
Enólogo: Ricardo Noronha.
Solo: Argilo-calcário.
Clima: Atlântico.
Vinificação: Selecção manual da uva à recepção, desengace parcial. Processo clássico de curtimenta seguido de um período de maceração. Vinificação + maturação + estágio.
Cor: Ruby.
Aroma: Intenso, dominado por frutos vermelhos maduros e notas florais que denunciam a Touriga Nacional com que é produzido.
Palato: Este conjunto reflete o equilíbrio resultante do melhor da complexidade do “blend” das castas portuguesas com a Syrah.
Gastronomia: Recomendado no acompanhamento de pratos de carnes vermelhas, pratos de caça e queijos.
Servir à temperatura: de 16ºC a 18ºC.

Characteristics

Country

Portugal

Grapes

Touriga Nacional, Aragonez, Castelao

Foods

Beef, Pasta, Veal, Poultry

Region

Lisboa

Volume

14%

Vintages

2018

Producer

ManzWine

Winemaker

Know For

Wine made with you in mind


What was once a forgotten, abandoned, devalued grape variety that almost disappeared, today makes a unique wine in the world, with very own characteristics and with its qualities recognized by the greatest international experts in the field.
In the early 2000s when the first (last) strains of the Jampal grape were found, in the middle of an abandoned vineyard, few were the ones who knew it and even less were the ones who knew its correct name. A lengthy search led to its identification, involving specialists and specialized entities.
Today after more than a decade of a pioneering project of recovery of this caste, we can say that those who have never tasted our Dona Fátima have never tasted the Jampal variety.
A unique wine, for the real connoisseurs!